01 

研（yán）讨会

垃圾分类政策（cè）是（shì）推进（jìn）精神文明（míng）与物质文明（míng）高品质可持续发展、人（rén）居环境持（chí）续改善的举措（cuò）。易腐垃圾作（zuò）为生活垃圾（jī）分类的（de）一部分，对环境影（yǐng）响最大（易腐（fǔ）产酸、孳（zī）生蚊蝇鼠患、排（pái）放有（yǒu）毒有害气体（tǐ）），是垃圾分类治理的痛点和难点。

2023年7月，我（wǒ）参加了浙（zhè）大（dà）和（hé）浙江环境学会组织的“城镇易腐垃（lā）圾资源化利用技（jì）术研讨（tǎo）会”，并发表了题为“厨（chú）余精细预处理定向制酸（suān）全量替代补充碳（tàn）源（yuán）技术与案例（lì）分享”演讲。

感谢吴伟祥老师（shī）以及（jí）主办单位（wèi）（浙大、环境学（xué）会（huì））的辛勤付（fù）出（chū），为（wéi）易腐垃圾治理发展提供了新的（de）技术与案（àn）例分享,这为行业的发展（zhǎn）提供（gòng）了很（hěn）多有益的探索与实践（jiàn）。

这次（cì）研（yán）讨会既（jì）有政（zhèng）策与（yǔ）学（xué）术（shù）层面的（de）探讨，也有技术（shù）应用方面的交流，同时还分享（xiǎng）了一些工程实践案（àn）例。

政策与标准（zhǔn）的制定有利（lì）于行业规范化，而微（wēi）观的技（jì）术突破则有利（lì）于行（háng）业（yè）的发展（zhǎn）。依托（tuō）工程案例所支撑的技（jì）术和技术（shù）实践（jiàn）为从源头产生、中间治理到产物出（chū）路三（sān）方面（miàn）的（de）有机结合提供（gòng）了宝贵的实践（jiàn）经验，更有利于（yú）我们全（quán）链条系统解决（jué）易腐（fǔ）垃圾问题。

目前解决（jué）易腐垃圾治（zhì）理的（de）技术与路线（xiàn）问题，主（zhǔ）要有厌氧产沼气、堆肥（féi）、养（yǎng）虫子（zǐ）等。

厌氧（yǎng）产沼是目前（qián）最为主流（liú）的工艺路（lù）线，但需要通过（guò）技术创（chuàng）新提（tí）高各个工艺单（dān）元的效（xiào）率和稳定性。

堆肥和养虫子（zǐ）也有一定的应用（yòng）场景，也占有一定比例的市场规模和项目实践。

此外，我们公司还研发了一条新的工（gōng）艺技术路线——厌氧（yǎng）制酸，采用（yòng）新的（de）工艺单元创（chuàng）新（xīn）组合，整体提高易腐（fǔ）垃圾的（de）治（zhì）理效（xiào）率，实现生产与产物出路（lù）的稳定性，过程（chéng）与结（jié）果的低碳性，以及投资与运营的（de）经济性。

以下（xià）是我对本次研讨（tǎo）的一些思考，供参考。

02

厌氧的痛点

易腐垃圾（又称湿垃（lā）圾或厨余（yú）垃圾）处理处置（zhì）是生活垃圾分类（lèi）后治（zhì）理的痛点（diǎn）与难点。目前主流的工艺路线（xiàn）是采（cǎi）用厌氧（yǎng）产沼（zhǎo）技术，转化（huà）为沼气并加以利用，再将预处理残（cán）渣（zhā）、沼液（yè）、沼渣、臭气单独处理。

虽然采用该路线可以达（dá）到环保与管理（lǐ）基本要求，但问题也是（shì）有目共睹的。采用厌氧制沼技术的运行（háng）案例中，很多都运（yùn）营不理想（xiǎng）。究其（qí）原因，主要有以下几（jǐ）点：

1. 系统性（xìng）问（wèn）题。易腐（fǔ）垃圾处理处置包含水、有机质、杂质（zhì）、臭气（qì）、油脂等（děng）五个方（fāng）面的问题，部分项目并没（méi）有全（quán）面、系统（tǒng）、均衡的逐一解决。其中，影响环保的因素（sù）主要是水、臭（chòu）气和（hé）有机质（zhì）；影响经（jīng）济的因素主要是水、臭气、油（yóu）脂与杂（zá）质；影响稳（wěn）定（dìng）性的主要（yào）是水、有机质与杂质。
2. 工艺问（wèn）题（tí）。易腐垃圾采用厌氧产沼工艺，工艺（yì）流（liú）程长（zhǎng）、投（tóu）资大、运营成本高、资源化率（lǜ）低，且存在二次污染和产物（wù）种类多出路受阻不（bú）稳定等（děng）问题。
3. 安全问题。采用厌氧产沼（zhǎo）工艺（yì），产出物之一沼气属于易燃易爆（bào）气体，项目从设计到（dào）实施（shī）需要在安全方面进行全方位的考（kǎo）量，同时因为安（ān）全距（jù）离需要符合（hé）相关规范和管理要求，使得项目的占地（dì）偏大，造成选（xuǎn）址等（děng）方面（miàn）的（de）困难。
4. 污水问题。易腐垃圾（jī）产生的污水排（pái）放执行的是纳（nà）管标准，也就是说项目选址严重依赖市政管网，且处理后污（wū）水还需要污水厂（chǎng）二次处理，如果（guǒ）在场内实现直排，则（zé）处（chù）理（lǐ）成本将进一步大幅提高。

这次研讨会（huì）有关于有机质资（zī）源化的多种技术路（lù）线和技术改进，比如说（shuō）堆肥、养虫，比（bǐ）如提高厌氧产沼效率、降低水处（chù）理（lǐ）成本（běn）、提高除臭效（xiào）率（lǜ）、实（shí）现碳减排（pái）等等。如果有可（kě）能把（bǎ）这些（xiē）技术（shù）综合在一个案例上，能减污降碳（tàn）、经济、稳定（dìng）、可（kě）持续发（fā）展吗？如（rú）果各个工艺单元都做得很好了，为何不受市场欢迎呢？这种现象值得深思（sī）。

03

三点思考

第一思考点：厌氧产（chǎn）沼是（shì）不是唯一（yī）的主流工艺？

目前厌氧产沼技术路（lù）线的主要（yào）问题之一是（shì）商业模式的建立（lì）。目前厌氧产沼项目（mù）的收（shōu）入（rù）来源主要有油（yóu）脂收入和补贴收入（rù）。不同项目、不同地（dì）区的油脂有各（gè）自特点，存（cún）在较（jiào）大差异（yì），此外油脂收（shōu）入还会有较（jiào）大的市场波动风险。而关于补贴价（jià）格也尚（shàng）未实现（xiàn）共（gòng）识。这些因素影响着易（yì）腐垃圾（jī）厌氧路线（xiàn）商业（yè）模式和长效机制（zhì）的实现。说明主工（gōng）艺选择（zé）和技（jì）术（shù）上还有较大（dà）的改进空间。

部分环保学者（zhě）或者和从业（yè）工（gōng）作者又提出了养虫、制肥工艺等（děng），以提高项目的资（zī）源化（huà）水（shuǐ）平，并（bìng）且也实施了一些（xiē）案例。这些资源化实（shí）践同样受到整个生产链条和全（quán）年长（zhǎng）效稳定贯通（tōng）（尾端受（shòu）市（shì）场、季节影响）的挑战。通过强化易腐垃圾的部（bù）分资（zī）源化提高效益（yì），改善（shàn）经济性的做法对于实现整体减污降碳、经济、稳定、可持续（xù）发展的目的，会（huì）有一（yī）定（dìng）的局限性。

厌氧产沼技术及其优化（huà）主（zhǔ）要是针对有机（jī）质转化为能源（yuán）这（zhè）一工（gōng）艺（yì）单（dān）元，不能代表易腐（fǔ）垃圾（jī）处理的全（quán）部。有没有可能在厌（yàn）氧产（chǎn）沼（zhǎo）技术路线的（de）基础上，实现多条技（jì）术路线（xiàn）并行（háng），**为不同地区、不同（tóng）特征项目、不同场景提供更多的路线选择，更（gèng）好（hǎo）的实现当地易腐垃（lā）圾的处理处置并达（dá）到低（dī）碳、经济、高效、可持续的目的。

第二（èr）思考点：跨界协同与以废治污的厌氧（yǎng）制酸技（jì）术是否能成为主流工艺之一（yī）？

厌氧制酸技术是（shì）利用餐厨垃（lā）圾、厨余垃圾（jī）、果蔬垃圾等易（yì）腐垃（lā）圾作为原料，精分（fèn）杂质后制成（chéng）均质（zhì）浆液，在厌氧（yǎng）环境下通（tōng）过（guò）微（wēi）生（shēng）物（wù）水（shuǐ）解、有机氮转化为无机氮、有机磷转化为无机磷、酸化（huà）产生小（xiǎo）分子有（yǒu）机酸，再用物理方法去除有机酸中的悬浮（fú）物、油等杂质（zhì），制成有（yǒu）机酸复合液的一种创新技术，具有工艺流程短、投资省、占地小、运营成本低，产品固碳减少碳排放，全程（chéng）不加热（rè）能耗低，不加药减少二（èr）次污染，资源化率高（gāo）等优点，实现了（le）易腐垃圾（jī）治理（lǐ）的“减量化、无害化、资源化、稳定化”。

减少预（yù）处理有机固（gù）渣产生量。采用（yòng）厌氧制（zhì）酸（suān）工（gōng）艺的一（yī）大特点（diǎn），是实现有机质（zhì）的“液化”，不需要通过预（yù）处理将部分有机（jī）质分离（lí）进入焚烧或养虫（chóng）环节（jiē），实现了工艺路线的（de）简化。同时，也实现了垃圾分（fèn）类实现有机（jī）质（zhì）单（dān）独利用转（zhuǎn）化（huà）的初（chū）衷（zhōng）。

产出（chū）物为碳源实现资源化利用（yòng）。在城（chéng）市（shì）污水处理（lǐ）过程中，由于脱氮需要在（zài）反硝化过程中（zhōng）重新投加碳源，增加污水处理的成本（běn），而易腐垃圾厌氧处理（lǐ）不仅可以（yǐ）产沼气，也可以通过精准控制实现酸（suān）化后制（zhì）备（bèi）碳源，用于污水处理碳源的补充，避免了（le）甲醇、乙酸钠（nà）等传统碳源（yuán）的（de）投（tóu）加。这（zhè）些传统碳源的生产，相当部（bù）分也是消耗着传统化（huà）石原料。从这个意义上（shàng）讲（jiǎng），采用（yòng）易腐垃圾（jī）制酸替代传（chuán）统（tǒng）碳（tàn）源，从经济角（jiǎo）度（dù）和节能降碳角度，均（jun1）有着重要（yào）的意义（yì）。

易腐垃圾的产生量与生活污水的产（chǎn）生量均是以（yǐ）人口基数（shù）为基准测（cè）算的，二者（zhě）的（de）比值接近一个常数（约为1:1000），实际情况也差不多（duō），以深圳为例，日（rì）产生易腐垃圾7000吨，日处（chù）理生活污水规模（mó）700万吨，其（qí）比值（zhí）为（wéi）1:1000，理论上可（kě）以全量协同替代（dài）。如果水处理厂不（bú）缺碳源而易腐（fǔ）垃圾制（zhì）备（bèi）的有机（jī）酸可（kě）作为（wéi）营养源投加进去可以维持（chí）污水（shuǐ）处理（lǐ）系统的抗冲击性。

易腐（fǔ）垃圾厌氧制酸作为碳源（yuán）实现利用（yòng），即（jí）实现了工艺的缩（suō）短与（yǔ）优化，产出物又有着广泛用（yòng）途，是一条十分具（jù）有应用前（qián）景的路线之一。

当然，实现这一路线的闭环，这还需要多部（bù）门的协同努力。

第（dì）三（sān）思考点：如何把易腐垃圾治理路线与治理质量系统（tǒng）统筹做好顶层设计？

易腐垃圾治（zhì）理有五大问题包括（kuò）水（shuǐ）、有机质、杂（zá）质、臭气、油脂，不（bú）能把解（jiě）决其中一个或几个（gè）问题就囊括解（jiě）决了（le）易腐垃圾问题，需（xū）要全面解决（jué）这五大问题，需要创新组合五大（dà）问题并且低碳（tàn）、经济可（kě）持续，独（dú）立解决五大（dà）问题比（bǐ）组合解决的碳（tàn）排放与能耗大（dà）。

如何实现（xiàn）协同与调动（dòng）各个治（zhì）理单位的积极（jí）性呢？以垃圾焚烧为（wéi）例，焚（fén）烧厂（chǎng）的焚烧量（liàng）随着（zhe）垃圾分类的深入会减少（源头减量、可回收（shōu）物增加、易腐垃圾分（fèn）出），这（zhè）样（yàng）会对焚烧项目（mù）的运营（yíng）造（zào）成影（yǐng）响。为（wéi）保障（zhàng）焚烧厂的（de）利益，需要（yào）通过增加新的焚烧种类（lèi）如填埋场垃圾、农（nóng）业（yè）废（fèi）弃（qì）物等来（lái）协同。

污（wū）水厂商品碳源投加增加碳排放与运营成（chéng）本（běn），而采用易（yì）腐（fǔ）垃圾制备所得碳源（yuán）减少了污水处理成本，同（tóng）时也降低（dī）了（le）易腐垃圾项目的投资成本，缩短了流（liú）程，提高了易腐垃圾（jī）治理的（de）稳定性与经济性，这是一个多方（fāng）共赢的协同（tóng）。

垃圾处理处（chù）置（zhì）（包括（kuò）垃圾（jī）分（fèn）类）和污水处理一般分属于城管部门和水务（wù）等（děng）公共事业管理部门，各地（dì）会（huì）有一（yī）定（dìng）差异，但二者均归（guī）属住建部门（mén）。可（kě）以（yǐ）从（cóng）顶（dǐng）层设计方面入手，把固（gù）废治（zhì）理与污水治理统筹来考虑，先独立分析（xī）固废（fèi）治（zhì）理与污水处理的特点与痛点，再统（tǒng）筹固废（fèi）处理与污水处理的可结合点，按照“以废（fèi）治污”、“减污（wū）降（jiàng）碳”、“降（jiàng）本增效”、“无废城市”的目标，重新梳理（lǐ）固废治理（lǐ）的工艺路线。

从顶层设计（jì）入手，做好统筹规（guī）划，更有利于垃圾分类（lèi）、易腐（fǔ）垃（lā）圾处理处置工作的（de）科学（xué）、高（gāo）效（xiào）推进（jìn）。

04

小 结

垃圾分类目的是（shì）节约原生资源、减少碳排放（fàng），从（cóng）而（ér）达到提（tí）高（gāo）人（rén）居环境品（pǐn）质。垃圾分类与（yǔ）时（shí）俱进，分类的推（tuī）进产生的易腐垃圾问题，也需要不断创（chuàng）新、不（bú）断探索，与时俱进，解决面临的新问题。

易（yì）腐（fǔ）垃圾处理处置的技术研（yán）究与进步是（shì）特别重要的举措，与（yǔ）此同时（shí），治理架构与治（zhì）理体（tǐ）系建设也非常重要（yào）。方向与方法对了会有事半功（gōng）倍的（de）效果。

谨以以上几点思考与（yǔ）大家分享（xiǎng），希望（wàng）能起到抛砖引玉的效果（guǒ）。

（作者系深圳市盘龙（lóng）环（huán）境技术有限（xiàn）公司总（zǒng）工程（chéng）师）